.png)
.jpg)
Manis dan Legit! 4 Ide Resep Kolak Singkong Sederhana untuk Sajian Buka Puasa
DEPOSSBANGUNAN - Kolak singkong menjadi salah satu varian kolak yang banyak digemari untuk dijadikan hidangan berbuka puasa.
Selain cara membuatnya yang mudah, cita rasa singkong yang legit berpadu dengan kuah manis dan gurih membuatnya disukai banyak kalangan.
Menjelang bulan Ramadhan, kolak singkong biasanya banyak dijual di pinggir jalan. Namun, tak ada salahnya kita membuat sendiri di rumah.
Berikut ini adalah 5 ide resep singkong simple dan sederhana untuk disajikan saat buka puasa yang bisa Anda coba.
1. Resep Kolak Singkong Nangka
Bahan-bahan:
700 gr singkong
400 gr nangka matang
250 gr ubi kuning
400 ml santan kental
900 ml air
5 sdm susu kentl manis coklat
4 sdm gula pasir
300 gr gula merah
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Kupas singkong dan ubi, kemudian cuci bersih. Setelah itu, potong-potong singkong, ubi, dan nangka.
2. Masukkan singkong, ubi, air, dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga tekstur singkong menjadi empuk.
3. Tambahkan nangka dan gula merah, lalu aduk pelan-pelan hingga gula merah larut.
4. Setelah gula merah larut, tambahkan gula pasir dan garam.
5. Masukkan santan kental dan Susu Kental Manis Cokelat, lalu aduk sampai rata hingga mendidih kembali.
6. Tes rasa dan jika sudah sesuai, kolak singkong nangka siap disajikan untuk takjil.
2. Resep Kolak Singkong Tanpa Santan
Bahan-bahan:
200 gr singkong
100 gr kolang-kaling
200 gr gula merah
1 liter susu UHT
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Kupas kulit singkong, lalu potong-potong menjadi bagian kecil.
2. Rendam singkong dalam air garam selama 15 menit sambil sesekali digosok agar getahnya hilang.
3. Rebus singkong dan kolang-kaling bersamaan dengan daun pandan. Tunggu hingga singkong setengah matang.
4. Tambahkan susu UHT, gula merah, dan sejumput garam. Masak hingga gula larut sambil terus diaduk.
5. Tuang kolak singkong ke dalam mangkuk saji. Hidangkan selagi masih dalam keadaan hangat.
3. Resep Kolak Singkong Kuah Putih
Bahan-bahan:
700 gr singkong
1200 ml santan kental
5 sdm Susu Kental Manis
8 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
1. Pertama, kupas singkong lalu cuci hingga bersih.
2. Potong singkong menjadi bagian kecil, kemudian rebus hingga empuk.
3. Tambahkan santan, Susu Kental Manis, gula pasir, garam halus, dan daun pandan ke dalam panci. Aduk hingga rata.
4. Masak bahan-bahan hingga mendidih sambil diaduk terus-menerus, lalu matikan api.
5. Kolak singkong kuah putih siap dinikmati untuk sajian berbuka puasa.
4. Resep Kolak Singkong Ubi
Bahan-bahan:
250 gr singkong
250 gr ubi kuning
100 ml santan
125 gr gula merah
25 gr gula pasir
3 sdm Frisian Flag Kental Manis Cokelat
1 lembar daun pandan
750 ml air
Sejumput garam
Cara membuat:
1. Kupas kulit singkong dan ubi hingga tidak ada sisa kulit yang tertinggal. Kemudian, cuci dengan air mengalir hingga tidak ada kotoran yang tersisa.
2. Potong singkong dan ubi sesuai ketebalan dan ukuran yang diinginkan, lalu masukkan ke dalam wadah.
3. Masukkan air, daun pandan, garam, singkong, dan ubi ke dalam panci. Masak dengan api sedang dalam panci tertutup hingga mendidih.
4. Saat singkong dan ubi sudah setengah matang, tambahkan gula merah dan gula pasir ke dalam rebusan. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
5. Setelah singkong dan ubi direbus, cek kematangannya. Jika sudah empuk, masukkan santan dan aduk rata. Jangan lupa cicipi untuk menyesuaikan rasa.
6. Setelah matang, tambahkan Frisian Flag Kental Manis Cokelat. Kolak singkong ubi dapat dinikmati selagi hangat.
Nah, itulah beberapa ide resep kolak singkong sederhana yang bisa dijadikan inspirasi untuk sajikan buka puasa dan juga ide jualan takjil.***
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
