.png)
5 Aneka Resep Menu Buka Puasa Enak, Sederhana, dan Mudah Dibuat
DEPOSSBANGUNAN - Menyiapkan menu buka puasa terkadang membuat kita bingung. Agar tidak bosan, menu yang dihidangkan setiap harinya harus variatif.
Untuk membuat menu buka puasa tak perlu mewah, dengan bahan sederhana pun bisa menjadi sajian lezat untuk dinikmati saat berbuka puasa.
Aneka resep menu buka puasa yang rasanya enak, sederhana, dan mudah dibuat berikut ini bisa dijadikan inspirasi.
1. Resep Telur Balado
Bahan:
5 butir telur
Minyak secukupnya
4 butir bawang merah
20 gram cabai merah, tumbuk kasar
5 siung bawang putih, haluskan
1 buah tomat, rebus, potong-potong
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
50 ml air
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, lalu angkat. Kupas kulitnya setelah telur dingin.
2. Goreng telur yang tadi sudah direbus dan dikupas kulitnya hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan minyak panas, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah, bawang putih, dan tomat.
4. Tuang air, lalu tambahkan garam dan gula.
5. Masukkan telur yang tadi sudah digoreng, lalu aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih.
6. Angkat dan sajikan. Telur balado siap dinikmati.
2. Resep Pindang Telur Puyuh
Bahan:
250 gram telur puyuh
2 lembar daun salam
500 ml air untuk merebus
Bumbu halus:
1 sdm bawang putih iris
1 sdm bawang merah iris
1 sdm air asam
1 iris lengkuas
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Rebus telur dengan air dan semua bumbu dengan api sedang hingga telur matang dan air menyusut.
2. Angkat telur lalu ketuk-ketuk kulit telur hingga retak. Masukkan kembali ke air rebusan lalu masak hingga air menyusut. Kemudian, angkat.
3. Kupas telur dan hidangkan.
3. Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
2 sdm margarin untuk menumis
3 siung bawang putih, memarkan
2 sentimeter jahe, iris
10 siung bawang merah, kupas, utuh
6 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
10 batang daun bawang kecil
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ayam ya, Bunda. Setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan.
2. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan. Masukkan ayam dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu panaskan 6 sdm minyak sisa menggoreng tadi dengan margarin. Masukkan bawang putih, bawang merah, serta jahe. Tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam goreng yang sudah dibuat tadi. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica. Aduk rata ya, Bunda. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk rata kembali. Angkat dan sajikan.
4. Resep Kangkung Balacan
Bahan:
1 ikat kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih
1 buah tomat potong bagi 8
Bumbu yang ditumbuk kasar:
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
Sedikit garam
Gula menurut selera
Minyak goreng
Garam
Cara membuat:
1. Rebus kangkung, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai berbau harum dan matang, masukkan tomat sampai layu.
3. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya. Siap sajikan.
5. Resep Perkedel Tahu Bayam
Bahan:
6 potong tahu putih
1 ikat bayam, direbus, kemudian iris halus
100 gram daging giling
3 sdm bawang merah goreng
1 batang bawang daun, iris halus
2 siung bawang putih goreng, haluskan
½ sdm garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
2 buah putih telur, kocok lepas
Cara Membuat:
1. Haluskan tahu, kemudian campurkan bayam, daging giling, dan telur. Kemudian aduk hingga merata.
2. Masukkan bumbu perkedel tahu seperti bawang putih goreng, bawang merah goreng, bawang daun, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan tahu lalu bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.
4. Celupkan adonan ke dalam putih telur. Kemudian siapkan minyak panas untuk menggoreng.
5. Goreng dalam minyak panas, kecilkan api lalu goreng sampai matang kecoklatan.
Itulah beberapa resep menu buka puasa yang rasanya enak, sederhana, dan gampang cara buatnya.***
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
